武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.白糖的热量来源:每克白糖提供约4千卡的热量,这些热量来自于简单碳水化合物。
2.微量营养素缺乏:白糖经过高度精炼,不含有任何维生素和矿物质。与未加工的天然甜味剂相比,白糖的营养价值较低。
3.代谢影响:摄入过多白糖可能导致血糖快速升高,从而引发胰岛素水平波动。长期高糖饮食与肥胖、心血管疾病以及2型糖尿病等健康问题有关。
4.建议摄入量:根据世界卫生组织的建议,成人每日添加糖摄入量应控制在总热量的10%以下,以减少慢性疾病的风险。
虽然白糖可以为身体快速提供能量,但由于其缺乏营养素且可能对健康产生不利影响,应控制摄入量,选择营养更丰富的食品满足能量需求。
