武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.补充维生素:小白菜含有丰富的维生素C、维生素K和叶酸等营养成分,其中维生素C有助于增强免疫力和抗氧化能力,维生素K有助于血液凝固和骨骼健康,叶酸则对妊娠期间的胎儿发育有重要作用。
2.促进消化:小白菜中含有丰富的纤维素,有利于促进肠道蠕动,防止便秘和结肠癌的发生。
3.清热解毒:秋季气温逐渐变冷,易出现感冒、咳嗽等症状。小白菜具有清热解毒的功效,有助于缓解这些症状。
4.降低血压:小白菜中的钾元素含量较高,有助于降低血压,预防高血压和心血管疾病的发生。
总之,秋季食用小白菜不仅可以补充营养、促进健康,还有利于预防一些常见疾病。