杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.冲泡饮用:
取适量(约10-20克)葛根粉放入杯中。
加入适量温水搅拌均匀,避免结块。
将开水倒入搅拌好的葛根粉溶液中,再次搅拌至均匀即可饮用。
2.煮粥:
准备大米100克,葛根粉30克。
大米洗净,加水煮沸后转小火继续煮约30分钟。
在粥快煮好的时候加入葛根粉,充分搅拌均匀,再煮5分钟即可。
3.调制果汁:
取适量葛根粉放入杯中,加入少量凉开水调成糊状。
提前准备好喜欢的果汁,如橙汁或苹果汁,并稍微加热。
将果汁倒入调好的葛根粉糊中,搅拌均匀即可饮用。
4.做糕点:
准备面粉300克,糖50克,鸡蛋2个,牛奶200毫升,葛根粉50克。
将所有材料混合均匀,揉成光滑的面团。
面团分割成小份,整形成喜欢的形状。
放入预热到180℃的烤箱中,烤制15-20分钟,直至表面金黄即可。
在食用葛根粉时,应注意每次不宜过量,一般每日建议量为15-30克。孕妇和哺乳期妇女应谨慎食用,最好在医生指导下使用。
