王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量:每100克牡蛎的热量约为68卡路里,相对较低,适合用于控制每日摄入总热量。
2.蛋白质含量:牡蛎富含蛋白质,每100克约含有7克蛋白质,有助于增加饱腹感,从而减少过量饮食。
3.微量元素:牡蛎富含锌、铁和硒等微量元素,可以帮助维持身体代谢,促进脂肪的燃烧。
4.低脂肪:牡蛎的脂肪含量很低,大约为每100克占1.5克,适合在低脂饮食中作为蛋白质来源。
适量食用牡蛎不仅不会导致增肥,还有助于减肥。但需要注意烹调方式,以避免额外添加高热量佐料。