武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.白萝卜含有丰富的维生素C。每100克白萝卜大约含有21毫克的维生素C。这种维生素是一种重要的抗氧化剂,可以帮助减少由自由基引起的细胞损伤,从而支持眼睛健康。
2.白萝卜中含有叶黄素和玉米黄质,这两种物质是保护眼睛的重要成分,能够帮助过滤有害的高能光线,减缓黄斑变性等与年龄相关的眼疾风险。
3.白萝卜的水分含量较高,约占90%以上,这有助于保持体内水分平衡,对眼睛的润滑和滋养同样有益。
在日常饮食中适量摄入白萝卜,有利于补充维生素和抗氧化剂,从而有助于眼睛健康。但同时也需注意饮食多样化,以全面获取各种营养。