王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.米饭是碳水化合物的重要来源。对于糖尿病患者而言,控制每天的碳水化合物摄入量是管理血糖的重要因素。通常建议将每餐中的碳水化合物摄入量控制在一定范围,以避免血糖水平突然升高。
2.糙米和其他全谷物类型的米饭相较于白米而言,含有更多的膳食纤维、维生素和矿物质。这些营养成分有助于改善消化功能,并能延缓葡萄糖吸收,有助于稳定血糖水平。
3.与精制米相比,全谷物米饭具有较低的血糖生成指数,可以帮助减少餐后血糖波动。选择低血糖生成指数的食品对于糖尿病患者而言尤为重要,因为它们减少了胰岛素需求。
糖尿病患者在食用米饭时,应优先选择糙米或其他全谷物,并结合均衡饮食和定期监测血糖水平来优化健康管理。适当的饮食控制对糖尿病管理至关重要。