沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.每餐摄入50-80克米饭相当于20-30克的碳水化合物。碳水化合物直接影响血糖水平,因此需要严格控制摄入量。
2.50-80克米饭约为半碗到一碗的量,具体可以使用厨房秤进行称量,以确保准确。
3.糖尿病患者的总能量需求因个体差异而不同,一天内的碳水化合物摄入应均匀分布在三餐中,避免某一餐摄入过多。
4.餐后血糖监测是了解米饭摄入对血糖影响的重要手段,通过记录和分析血糖变化,可以调整米饭的摄入量。
糖尿病患者每餐适量摄入米饭,同时搭配蔬菜、蛋白质等其他营养素,有助于实现全面的营养平衡和血糖控制。