魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.面条主要由小麦粉制成,其主要成分是碳水化合物。碳水化合物在人体内被分解成葡萄糖,并为身体提供能量。当摄入的碳水化合物过多时,多余的糖分会转化为脂肪储存在体内,可能引起甘油三酯和低密度脂蛋白(坏胆固醇)水平升高。
2.过量摄入碳水化合物与体重增加有关,而超重和肥胖是高血脂的重要风险因素之一。研究显示,超重者发生高血脂的几率比正常体重者更高,因体内脂肪堆积可能影响脂质代谢。
3.饮食结构中单一依赖高碳水化合物食物而缺少足够的纤维、蛋白质和健康脂肪,也可能导致身体代谢异常,从而增加高血脂的风险。均衡饮食对于控制血脂水平十分重要。
为了降低高血脂风险,在饮食中应注意控制面条的摄入量,搭配合理的营养素如蔬菜、优质蛋白质和健康脂肪,保持均衡膳食和适当运动有助于维护健康的血脂水平。