武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
食用圣女果可以有助于增强免疫力。
1.含丰富维生素C：圣女果富含维生素C，每100克圣女果中约含15毫克维生素C。维生素C是一种强效抗氧化剂，能够促进白细胞的功能，提高机体对感染的抵抗能力。
2.含有类胡萝卜素：圣女果中的西红柿红素属于类胡萝卜素的一种，具有抗氧化性质，帮助减少体内自由基损伤，从而支持免疫系统的健康运作。
3.提供膳食纤维：每100克圣女果含约1.2克膳食纤维，能促进肠道健康。健康的肠道环境对于免疫系统来说是至关重要的，因为肠道是免疫细胞的重要驻地。
4.含矿物质：圣女果含有一定量的钾和镁，这些矿物质在维持细胞功能正常和调节免疫反应方面扮演重要角色。
摄入圣女果作为日常饮食的一部分，可以为身体提供多种营养成分，有助于免疫系统的整体功能。单一食品不能替代全面均衡的饮食和健康的生活方式。