武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
食用圣女果可以为人体提供多种健康益处。圣女果富含维生素C，有助于增强免疫功能和促进胶原蛋白合成。圣女果含有重要的抗氧化剂，如西红柿红素，对减少氧化应激和降低慢性疾病风险具有积极作用。圣女果还提供膳食纤维，帮助维护消化系统健康。
1.圣女果中的维生素C含量较高，每100克圣女果约含20毫克维生素C。维生素C不仅能提高身体免疫力，还有助于铁的吸收。
2.西红柿红素是一种强效的抗氧化剂，研究表明，其摄入与降低心血管疾病以及某些癌症风险有关。
3.圣女果大约含有1.2克的膳食纤维，有助于胃肠道蠕动，预防便秘并支持肠道健康。
4.其热量较低，每100克仅含18卡路里，是控制体重的理想食物选择。
圣女果因其丰富的营养成分对健康有诸多益处。在享用圣女果时应注意尽量洗净，以去除可能存在的农药残留。同时，过敏人群应谨慎食用。