武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C:圣女果是一种很好的维生素C来源。每百克圣女果中含有约13毫克维生素C,可满足人体每日所需量的15%。
2.维生素A:圣女果富含维生素A和类胡萝卜素,这些物质对于保护眼睛、促进生长发育等方面非常重要。
3.钾:圣女果含有丰富的钾,有助于维持身体正常的电解质平衡、心脏健康等。
4.纤维素:圣女果也是一种很好的膳食纤维来源,其帮助消化,预防便秘,并对心血管疾病有益。
5.其他营养:圣女果还含有微量元素如镁、铁、锌等,以及抗氧化物质如西红柿红素等。