武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.中医理论认为，羊肉具有温补作用，可以帮助改善寒冷气候中的人体体质。羊肉富含蛋白质、脂肪、维生素B群和多种矿物质，这些营养成分有助于提高身体的免疫功能和能量水平。
2.羊肉的热性属性主要表现在其能够促进血液循环、增强新陈代谢。适量食用羊肉可以缓解寒冷带来的手脚冰凉、畏寒怕冷等不适症状。
3.羊肉对某些特定人群，如体寒虚弱、贫血的人，有较好的调理效果。中医建议在冬季或寒冷环境下进食羊肉，以达到保暖御寒的目的。
4.热性食物也可能引起上火等症状，尤其是对于体质偏热或常发口腔溃疡的人，应适量控制羊肉的摄入量，以免引起不适。
合理食用羊肉有助于调节体质，但需注意个体差异及适量原则。