武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡翅的营养成分:每100克鸡翅大约提供165卡路里的能量,其中包括17克蛋白质、11克脂肪以及少量的B族维生素和矿物质如铁、锌。
2.脂肪含量:鸡翅皮下脂肪含量较高,尤其是饱和脂肪酸,会增加心血管疾病风险。建议去皮后食用以减少脂肪摄入。
3.烹饪方式:油炸鸡翅会增加额外脂肪和热量,而烤制或蒸煮等方式则更健康。
4.调味品影响:有时鸡翅会使用大量调味料,如盐和糖,可能影响孩子的钠摄入和体重管理。
为了保证孩子的均衡饮食,鸡翅应作为多样化饮食的一部分适量食用,以满足营养需求并避免健康风险。