刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.推荐的蔬菜
胡萝卜:含有丰富的胡萝卜素,对胃黏膜有一定修复作用,同时促进消化。
南瓜:纤维细腻,有助于保护胃黏膜,并且不易引起胀气。
西兰花:富含维生素C和抗氧化物质,有助于抵御幽门螺杆菌感染,但需要充分蒸熟以避免肠胃不适。
菠菜:容易软化,煮熟后对胃刺激较小,同时补充铁元素。
土豆:蒸煮后的土豆能缓解胃部的不适感,但避免油炸处理。
2.推荐的水果
香蕉:质地柔软,易消化,且富含果胶,有助于保护胃黏膜。
苹果:含有可溶性膳食纤维(果胶),可以帮助缓解胃肠道炎症,建议削皮后食用。
梨子:可以蒸熟或煮水后食用,有润燥效果,但避免直接吃生梨以免刺激胃。
木瓜:含有蛋白酶,可促进蛋白质分解,减轻胃的负担,但需注意少量食用。
葡萄:去皮去籽后适量食用,避免过量以免因酸性较高而影响胃部健康。
3.饮食注意事项
避免酸性过强的水果,如柑橘、柚子等,可能会刺激胃酸分泌。
生冷的蔬菜和水果例如黄瓜、西瓜不适宜空腹或大量进食。
进食时应将蔬菜煮熟蒸软,水果尽量选择熟透或经过简单加热加工,以减少对胃壁的刺激。
合理选择上述蔬菜和水果搭配日常饮食,可以有效缓解胃炎症状,促进胃部健康恢复。
