病情描述： 豆渣有缓解便秘的功效吗
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
豆渣含有丰富的不溶性纤维素，在消化过程中不被吸收，可以吸收大量的水分，使粪便变得柔软并容易排出。此外，豆渣还含有可溶性纤维素，可以通过与水结合形成一种黏稠的物质来保持肠道健康。
因此，适量食用豆渣可以缓解便秘，同时还有助于预防肠癌等消化系统疾病。但如果正在服用某些药物或有特殊的健康问题，请在食用前咨询医生的建议。