武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蔬菜:包括菠菜、甘蓝、花椰菜、胡萝卜、西红柿等。
2.水果:包括香蕉、草莓、橙子、葡萄等。
3.肉类:包括牛肉、鸡肉、猪肉等。
4.鱼类和海鲜:包括三文鱼、虾、贻贝、牡蛎等。
5.坚果和种子:包括核桃、杏仁、葵花籽、芝麻等。
6.全谷类食品:例如燕麦、小麦、大麦、玉米等。
这些食物都含有不同种类的矿物质,例如钙、铁、锌、镁、钾等。为了获得足够的矿物质,我们应该尽量多样化我们的饮食,尝试食用多种不同颜色和类型的水果和蔬菜,同时注意平衡摄入各类营养素。