吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.降低血压:菱角中含有一种叫做天门冬氨酸的物质,可以帮助舒张血管,降低血压。
2.预防贫血:菱角中富含铁元素,能够帮助人体制造血红蛋白,预防贫血。
3.增强免疫力:菱角中含有丰富的维生素C和锌等营养成分,可以增强机体的免疫力,预防感冒和其他疾病。
4.改善消化道功能:菱角中含有大量的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,改善消化道功能,预防便秘等问题。
除了以上作用外,菱角还可以清热解毒、利尿消肿、润肺止咳、降血脂等功效。但菱角有时会引起过敏反应,对于菱角过敏的人来说应该避免食用。同时,菱角中含有草酸钙等物质,在大量食用或未经烹调处理的情况下可能会对人体造成损害,因此在食用时要适量并选择熟透的菱角。