螃蟹中有什么营养元素

病情分析：螃蟹当中的营养物质是很多的，例如一些微量元素，比如钙质和磷，这些微量元素的话，可以帮助人体很好的进行一个补钙和补磷的作用，另外，根据研究表明，螃蟹的壳里面有甲壳质，这个里面提取的ACOS-6，可以在一定程度上起到一个抑制癌症的作用。另外，蟹黄和蟹膏中都含不饱和脂肪酸，可以起到一个降血脂的作用。还有丰富的蛋白质，是一个高蛋白低脂的食物。