螃蟹中都有什么营养物质

病情分析：螃蟹的营养物质是很多的，螃蟹里面含有很多的微量元素，尤其是钙质和磷，对于人体来说有很好的补钙补磷的作用，可以帮助人体内的环境达到一个血钙血磷平衡的状态。另外螃蟹当中的蟹黄和蟹膏中都含有一些脂肪，这些脂肪是不饱和脂肪酸，可以对人体的血液系统和神经系统达到一个降血脂的作用。另外研究表明，螃蟹对于抗癌，也有一定的作用，但是一定要食用恰当，不要过量。