吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.细菌繁殖:代用茶在室温下放置过夜,尤其是在潮湿环境中,会成为细菌滋生的温床。细菌繁殖可能导致健康风险,例如胃肠道不适或感染。
2.成分变质:代用茶中的有效成分可能随着时间流逝发生化学变化,影响其风味和功效。某些成分可能会氧化或分解,导致质量下降。
3.营养损失:代用茶长时间暴露在空气中,其活性成分可能损失,使饮用价值降低。这包括维生素、矿物质和抗氧化剂等成分。
为了安全和享受最佳口感,新鲜泡制的代用茶应该尽快饮用,避免因长时间存放而引发上述问题。