吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.营养丰富:南瓜籽是蛋白质、膳食纤维、健康脂肪和矿物质(如镁、锌)的良好来源。例如,每28克南瓜籽大约含有7克蛋白质、13克脂肪和34%每日推荐摄入量的镁。
2.改善心脏健康:其中的镁对于调节血压和心脏功能至关重要。适当摄入镁能够降低高血压风险,从而有助于心脏健康。
3.支持前列腺健康:南瓜籽中的锌对男性的前列腺健康有积极作用,可帮助缓解良性前列腺增生的症状。
4.抗氧化作用:富含抗氧化剂,如类胡萝卜素和维生素E,有助于减少体内炎症,并保护细胞免受自由基损害。
5.促进睡眠:它们含有色氨酸,这是一种可转化为褪黑激素的氨基酸,可能有助于改善睡眠质量。
不适合食用南瓜籽的人群包括:
1.过敏者:对南瓜或其他葫芦科植物过敏者应避免食用南瓜籽,以防发生过敏反应。
2.消化系统疾病患者:由于南瓜籽富含纤维,消化不良或胃肠道疾病患者大量食用可能导致腹胀或腹泻等症状。
3.低血压人士:南瓜籽的降压效果可能对低血压患者产生负面影响。
南瓜籽作为健康零食可提供多种营养和生理益处,但特定人群和有相关健康问题者需谨慎食用。