武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:圣女果富含维生素C、维生素A和钾等营养成分。每100克圣女果约含有18毫克的维生素C(占推荐每日摄入量的20%),有助于提高免疫力和促进皮肤健康。圣女果还含有大量抗氧化剂,如西红柿红素,有助于减少炎症和预防心脏病。
2.安全性:正常情况下,经过正规渠道购买的圣女果都是安全的。现代农业技术使得圣女果种植过程中使用的农药和化肥残留量符合国家食品安全标准。洗净后的圣女果可以直接食用,无需担心安全问题。
3.适合人群:圣女果适合大多数人群食用,包括儿童、成年人和老年人。但对于一些特殊人群,如对茄科植物过敏的人群,应避免食用,以防引起不适。
4.储存方法:圣女果应放置在阴凉干燥处保存,以延长其保鲜期。如果需要长期保存,建议放置冰箱冷藏室,但尽量避免放置在温度过低的位置,以防冻坏影响口感。
圣女果是一种美味且营养丰富的水果,只要保证卫生清洁,完全可以放心食用。