刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.高脂肪食品：
红肉和加工肉类：如培根、香肠等，含有较高的饱和脂肪酸和反式脂肪酸，研究表明这些脂肪可能会促进乳腺癌细胞的生长。
全脂乳制品：全脂牛奶、奶酪等，这些食品中的高脂肪含量可能会影响荷尔蒙水平，从而增加癌症复发的风险。
2.高糖食品：
甜食和含糖饮料：如蛋糕、饼干、汽水等，这类食品会导致血糖快速升高，促使胰岛素分泌增加，而高胰岛素水平与某些类型的癌症相关。
精制碳水化合物：白米饭、白面包、精加工谷物等，它们的高血糖指数可能引起胰岛素抵抗，从而增加癌症风险。
3.加工食品：
防腐剂和添加剂：许多加工食品中含有的防腐剂、防腐剂和色素可能具有致癌作用。尤其是亚硝酸盐类防腐剂，被认为可能与癌症相关联。
快餐品和快餐：这类食品通常高盐、高脂肪且低营养，长期食用对健康不利。
4.增加抗氧化剂丰富的食物：
水果和蔬菜：特别是富含维生素C和E的食物，如柑橘类水果、菠菜、西红柿等，有助于增强身体免疫力并保护细胞免受氧化损伤。
全谷物和豆类：燕麦、糙米、黑豆等食品富含纤维和植物营养素，可以帮助体内排毒，降低癌症风险。
合理的饮食结构对于乳腺癌患者的康复非常重要，需要避免高脂肪、高糖和加工食品，多食用富含抗氧化剂的天然食品。