管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.每100克干红薯粉丝含有大约336千卡的热量。这一数值比白米饭(每100克约130千卡)和面条(每100克约138千卡)略高,但因为粉丝在烹饪时会吸水膨胀,其实际食用量对应的热量会相对减少。
2.红薯粉丝富含膳食纤维,每100克干红薯粉丝约含有3克膳食纤维。膳食纤维能够延缓胃排空时间,增加饱腹感,有助于减少总摄入量。
3.红薯粉丝的碳水化合物含量较高,每100克干红薯粉丝含碳水化合物大约82克。在减肥期间,要注意控制整体的碳水化合物摄入量,搭配适量的蛋白质和脂肪,以保持营养均衡。
在选择减肥食材时,不仅要关注单一食物的热量,还要考虑其营养价值以及在整个饮食结构中的合理搭配。