魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质需求增加:肉类是优质蛋白质的重要来源。在减肥期间,许多人会减少总热量摄入,这可能导致身体对蛋白质的需求相对增加,以维持肌肉质量和促进新陈代谢。
2.营养素缺乏:肉类含有丰富的铁、锌,以及某些B族维生素,如维生素B12。这些营养物质在其它食物中较难获得,尤其是对于不摄入动物制品的人群。当身体感受到这些营养素的不足时,可能会通过渴望肉类来进行补偿。
3.饱腹感:高蛋白食物如肉类通常能提供更长时间的饱腹感,有助于减少总体食物摄入。人们在减肥时,往往希望找到能够让自己感到饱满而不会摄入过多卡路里的食品。
4.心理因素:饮食限制常常引发对被排除食物的渴望。即使肉类不是唯一的蛋白质来源,但限制其摄入可能会增强对其的欲望。
5.习惯性偏好:长期以来,人们可能形成了对肉类的味道和口感的依赖。即便在减肥期间,这种习惯性偏好仍然存在,并影响饮食选择。
为了健康地实现减肥目标,建议在饮食中合理安排各类食物的比例,确保必要营养素的摄入。