郭仁宏主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.香菇含有一种叫做“香菇多糖”的物质,这是一种β-葡聚糖,研究表明这种成分可能具有刺激免疫系统的功能。
2.一些实验室研究发现香菇多糖可以抑制某些癌细胞的生长。大多数研究仍在试验阶段,需要更多的人体临床试验证实其效果。
3.香菇还富含维生素D、硒等营养成分,这些元素被认为对整体健康和免疫系统有益。
4.膳食中的香菇可作为抗氧化剂,帮助减少体内自由基的损伤,从而可能降低某些癌症的风险。
虽然香菇有助于增强免疫系统并可能对癌症有辅助作用,但不应替代常规的癌症治疗方法。保持健康的生活方式和定期医疗检查是重要的预防措施。