武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.花生富含不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维。每100克花生大约含有25克蛋白质、49克脂肪和16克碳水化合物。这些成分对身体有益,但过量摄入会导致热量超标。
2.一份20-30粒花生,大约相当于25-35克的重量,能提供150-200千卡的热量。这个热量范围适中,既能满足日常营养需求,又不至于增加过多的热量负担。
3.适量食用花生可以促进心血管健康。不饱和脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇,提高高密度脂蛋白胆固醇。过量摄入可能导致体重增加,从而增加患上慢性疾病的风险。
4.花生也是一种高纤维食物,有助于改善消化系统功能。每天适量食用能够帮助预防便秘,同时还可以提供饱腹感,有助于控制食欲。
应注意避免过量食用,因为花生属于高热量食物,过量摄入容易导致体重增加和由此引发的相关健康问题。对于花生过敏的人群,更应完全避免摄入,以防引起严重的过敏反应。