袁宝玉副主任医师
东南大学附属中大医院 神经内科
1.洗净菠萝:在食用前,可将菠萝切块后放入盐水中浸泡约30分钟。盐水能够中和部分酶的活性,降低对口腔的刺激。
2.适量冷藏:将菠萝在冰箱中冷藏一段时间再食用。低温可以减弱酶的活性,从而减少口腔刺激感。
3.搭配其他食物:在吃菠萝时,可以同时食用乳制品,如酸奶或牛奶。这些食物中的蛋白质可以与菠萝蛋白酶结合,从而降低其活性。
4.控制食用量:避免一次性食用过多菠萝,以减少酶对口腔黏膜的影响。
5.漱口:食用菠萝后及时用清水漱口,可以有效地去除残留在口腔内的菠萝蛋白酶。
解决菠萝导致的口腔麻木不适主要通过处理菠萝的方法,以及食用后的快速应对措施来实现。合理选择方法能有效减轻因菠萝蛋白酶引起的不适。
