魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量低:通常100克豆干的热量大约为150-200卡路里,这相对较低,适合用作减肥期间的健康零食或餐食替代品。
2.高蛋白质:豆干含有丰富的植物蛋白,对增加饱腹感非常有效。这种饱腹感能够帮助减少总热量摄入,有助于体重管理。
3.含膳食纤维:豆干中还包含一定量的膳食纤维,其有助于促进消化健康,防止便秘,并延长饱腹时间。
4.低碳水化合物:相对于其他许多高碳水化合物的零食,豆干的碳水化合物含量较低,是低碳水饮食者的理想选择。
5.营养成分:豆干还提供钙、铁、镁等多种矿物质和维生素,有助于满足日常营养需求而不增加过多热量。
尽管豆干有这些优点,但仍需注意其搭配的调料和烹饪方法。如果豆干与高糖、高脂的酱汁一起食用,可能会增加不少额外热量。在选择豆干时,最好选择原味或者低盐版本,并结合其他均衡饮食和定期运动,达到最好的减肥效果。