王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.提升免疫力:鱿鱼中富含蛋白质和矿物质,如锌、铜等,这些元素在增强免疫系统功能方面发挥重要作用。黑豆则含有丰富的维生素E和抗氧化物质,可以帮助抵御自由基的侵害,进一步增强免疫力。
2.促进消化:黑豆是膳食纤维的良好来源,有助于改善肠道蠕动,预防便秘。同时,鱿鱼中的酶类物质可以促进蛋白质的分解和吸收,提高消化效率。
3.补充营养:鱿鱼富含蛋白质、Omega-3脂肪酸,以及各种维生素和矿物质,能够为身体提供全面的营养支持。黑豆也含有丰富的植物蛋白、钾、镁等,对维持心脏健康和神经系统运作非常重要。
定期食用鱿鱼黑豆汤有助于改善整体健康状况,同时提供一个高效的方式来摄取多种必需营养。