血脂高的人食用花生米时必须去除红皮吗

病情分析：血脂高的人在食用花生米时不必须去除红皮。花生红皮含有多种对健康有益的成分，包括抗氧化物质，对心血管健康有潜在好处。

1.花生红皮富含多酚和抗氧化物质，这些物质能够帮助降低体内的氧化应激水平，从而对心脏健康产生积极影响。

2.花生中含有单不饱和脂肪酸，尤其是油酸，这类脂肪酸已被证明对调节血脂水平有利。研究显示，适量摄入这种脂肪有助于提高“好”胆固醇（高密度脂蛋白胆固醇）水平，同时降低“坏”胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇）。

3.花生还含有丰富的植物甾醇，这是一种有助于阻止胆固醇吸收的天然物质，对改善血脂有一定作用。

4.对于血脂高人群，重点在于控制总热量摄入和选择健康脂肪源。虽然花生中含有健康脂肪，但其热量较高，应适量食用，以免过量摄入导致其他代谢问题。

根据上面的信息，适量食用带红皮的花生对血脂管理没有负面影响，甚至可能提供额外的健康益处。在保持适量的基础上，可以享受花生及其红皮的营养价值。