吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.营养丰富:坚果含有丰富的不饱和脂肪酸,有助于降低心血管疾病的风险。它们还提供优质蛋白质,是能量的良好来源。
2.维生素和矿物质:坚果中富含多种维生素,如维生素E、B族维生素,以及矿物质如镁、钾和锌。这些营养元素对维持身体各项机能正常运作十分关键。
3.抗氧化剂:坚果含有多种抗氧化剂,能够抵抗自由基损伤,从而保护细胞健康。
4.饱腹感强:坚果的高纤维含量有助于增加饱腹感,帮助控制体重。适量食用坚果可以避免过度饮食。
5.血糖控制:某些坚果有助于改善胰岛素敏感性,帮助稳定血糖水平,特别适合糖尿病患者作为健康零食。
尽管坚果具有许多健康益处,但由于其热量较高,建议适量食用。每日摄入量应控制在一小把左右,以免摄入过多热量。同时,选择未添加盐分或糖分的天然坚果更为健康。