刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.乙醇脱氢酶负责将乙醇氧化成乙醛。这是酒精代谢的第一步。乙醇脱氢酶存在于肝脏细胞中,它催化乙醇与辅酶NAD+反应生成乙醛和NADH。
2.乙醛脱氢酶则负责将乙醛进一步氧化成乙酸。乙醛是一种对人体有害的物质,需迅速转化为无毒的乙酸。乙醛脱氢酶同样存在于肝脏,它将乙醛与辅酶NAD+反应生成乙酸和NADH。
3.在这两个步骤完成后,乙酸会在体内进一步分解为二氧化碳和水,通过尿液或呼吸排出体外。
个体对于酒精的耐受性因其体内上述酶的活性差异而异。有些人由于基因遗传原因,可能缺乏有效的乙醛脱氢酶,导致饮酒后容易出现脸红等不适感。饮酒时要酌量,以保护肝脏健康并避免酒精引起的不良反应。