沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.酒精在体内主要通过肝脏代谢,涉及两种关键酶:乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。这些酶共同作用,将酒精(乙醇)氧化成乙醛,再将乙醛转化为乙酸,最终变成水和二氧化碳。
2.个体间酒精代谢速度的差异与基因有关。ADH和ALDH基因有不同的变异,这些变异可以导致酶活性不同。例如,具有活性更高的ADH变异的个体,其酒精代谢速度比一般人快。
3.其他因素也可影响酒精代谢速度,包括年龄、性别、体重、饮食习惯及肝功能状态。年轻人通常比年长者代谢酒精更快。男性通常比女性代谢酒精更快,因为男性的体液比例较高,有助于稀释酒精。超重或肥胖也可能加快代谢速度。
4.快速代谢酒精可能使得个体对酒精的耐受性提高,但同时也可能带来酒精相关风险,如增加饮酒量或更频繁地饮酒,进而影响健康。
酒精代谢快反映了个体体内代谢酶的活性水平。不管个人的代谢速度如何,过量饮酒都会对身体造成伤害,应保持适度饮酒以保护健康。