魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.酒精在人体内主要通过肝脏中的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶进行代谢。饮酒过量会超出这些酶的最大代谢能力,使其工作效率下降。
2.酒精摄入后,肝脏首先将其转化为乙醛,然后进一步转化为乙酸。由于乙醛具有一定毒性,身体优先加速其代谢。当酒精浓度过高时,酶活性饱和,乙醛清除速度减慢,影响整体代谢水平。
3.长期饮酒还可能损伤肝细胞,削弱肝功能,进一步降低酒精代谢效率。这种损害可能导致脂肪肝、肝硬化等疾病,加重代谢负担。
4.个体差异也会影响酒精代谢率。某些人群由于基因差异,乙醇脱氢酶或乙醛脱氢酶的活性较低,导致酒精和乙醛清除速度比平均水平慢。
饮酒应适量,以免因超出肝脏代谢能力而造成健康问题。长期酒精摄入不仅影响酒精代谢,还可能导致严重的肝脏损伤。