武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.补充营养:甲鱼富含优质蛋白质、钙、磷、铁等营养成分,可以帮助上班族补充营养,增强身体抵抗力。
2.提高免疫力:甲鱼中含有多种有益物质,如谷胱甘肽、牛磺酸等,能够提高人体免疫力,预防感冒等疾病。
3.增强记忆力:甲鱼中含有丰富的二十二碳六烯酸,可以促进脑部神经细胞的发育和修复,并且有助于增强记忆力和思维能力。
4.缓解疲劳:上班族长时间坐在电脑前,容易出现颈椎、腰椎等问题,甲鱼中含有一定量的胶原蛋白,可以起到滋养关节软骨、缓解疲劳的作用。
但甲鱼性温,容易上火,所以适量食用为宜。另外,甲鱼也不适合所有人群,比如孕妇、高血压患者等人士需避免食用。
