吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.改善肠道健康:纳豆中含有丰富的膳食纤维和益生菌,可以促进肠道的蠕动和排泄,改善便秘等肠道问题。
2.降低胆固醇:纳豆中含有一种叫做纳豆激酶的物质,可以防止血管硬化和心血管疾病,降低血液中的胆固醇水平。
3.保护心脏:纳豆中的大豆异黄酮可以减少心血管疾病和中风的风险,还能保护心脏健康。
4.抗氧化作用:纳豆富含抗氧化剂,可以抵御自由基对身体的损害,并减缓身体老化。
5.增强免疫力:纳豆中富含的维生素K、钙等营养物质可以增强免疫力,预防感冒等疾病。
纳豆中含有一种叫做胰蛋白酶抑制剂的物质,会影响蛋白质的消化吸收,因此不宜大量食用。此外,由于其味道和口感较为特殊,不适合所有人群食用。