蒸熟杏子有何功效

病情分析：蒸熟杏子具有多种功效，包括促进消化、增强免疫力，以及提供抗氧化作用。

1.促进消化：杏子富含膳食纤维，蒸熟后的杏子更易于消化，有助于缓解便秘。膳食纤维能够增加肠道蠕动速度，从而促进排便。每100克杏子中约含有1.5克膳食纤维。

2.增强免疫力：杏子含有丰富的维生素C，这种维生素对于提升免疫系统功能至关重要。100克杏子大约含有10毫克维生素C。维生素C能够刺激白细胞的生成，提高机体对感染的抵御能力。

3.抗氧化作用：杏子中的β-胡萝卜素是一种有效的抗氧化剂，能够帮助中和自由基，减少细胞损伤。杏子的颜色越鲜艳，β-胡萝卜素的含量可能越高。摄入足够的抗氧化物质有助于降低患慢性病的风险。

蒸熟杏子可以在保持这些营养成分的同时减少酸涩感，使其口感更好，更容易被人体吸收。适量食用蒸熟杏子可以提高整体健康水平。