吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.提供能量:栗子含有较高的碳水化合物,每100克栗子大约提供245千卡的热量。其富含的复杂碳水化合物可以为身体提供持久的能量,是长时间体力活动的理想选择。
2.富含维生素和矿物质:栗子是维生素C的良好来源,每100克栗子中含有约24毫克的维生素C,能够支持免疫系统功能。栗子还含有钾、镁和铁等矿物质,有助于维持电解质平衡和血液健康。
3.低脂肪和无胆固醇:与其他坚果相比,栗子的脂肪含量较低,而且不含胆固醇,因此适合关注心血管健康的人群食用。
4.促进消化:栗子含有膳食纤维,每100克栗子中大约有5克纤维。这些纤维有助于改善肠道蠕动和预防便秘,同时有助于保持血糖水平的稳定。
5.抗氧化作用:栗子中的某些抗氧化剂,如多酚类化合物,能够帮助抵御自由基对细胞的损伤,从而可能具有抗衰老和预防某些慢性疾病的效果。
栗子不仅味道甘甜,还富含多种有益健康的营养成分。在饮食中适量加入栗子,可以为身体提供多种必需的营养物质。不过,由于其热量较高,摄入时应注意适量,以免影响体重管理。