武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C:萝卜含有丰富的维生素C,每100克萝卜含有约25毫克的维生素C,能够满足人体每天所需的一部分。
2.膳食纤维:萝卜中富含膳食纤维,特别是不溶性膳食纤维,可以促进肠道蠕动,帮助消化和排便,同时还有预防便秘和肠癌的作用。
3.葡萄糖酸:萝卜中含有葡萄糖酸,可以帮助增强肝脏的解毒功能,对于预防各种肝病有一定的作用。
4.矿物质:萝卜中含有丰富的矿物质,如钙、铁、锌等,这些矿物质对于人体的骨骼、血液、牙齿等方面都有着重要的作用。
总之,多吃萝卜有益于身体健康,建议适量食用。
