吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1、高蛋白食物:柿子富含鞣酸,与高蛋白食物(如螃蟹、鱼、虾等)同食,鞣酸会与蛋白质结合形成难以消化的沉淀物,可能引起消化不良,甚至导致胃石症。
2、含钙、镁丰富的食物:柿子中的鞣酸还会与钙、镁等矿物质结合,形成难溶的物质,影响这些矿物质的吸收。因此,柿子不宜与豆浆、牛奶等含钙、镁丰富的食物一同食用。
3、高纤维食物:柿子本身含有较多的纤维,与其他高纤维食物(如芹菜、韭菜等)一同食用,可能加重肠胃负担,引起不适。
4、酒类:酒精会刺激胃黏膜,增加鞣酸在胃中的沉淀作用,可能加重胃石症的风险。
5、红薯:红薯中的糖分较高,与柿子中的鞣酸结合后,容易在胃中形成不溶性的沉淀物,可能引起胃部不适。
食用柿子时,应避免与上述食物搭配,以免引发消化系统不适。
