魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.营养成分:鳕鱼每100克含约20克蛋白质及0.5-1克脂肪,其中大部分为不饱和脂肪酸,对身体有益,并不容易导致血脂升高。
2.胆固醇含量:鳕鱼的胆固醇含量相对较低,每100克含约50毫克胆固醇,相比其他肉类如牛肉或猪肉,其含量相对安全,不会直接导致高血脂。
3.不饱和脂肪酸:鳕鱼富含不饱和脂肪酸,此类脂肪酸已被证明可以帮助降低体内坏胆固醇水平,有助于预防心血管疾病。
4.卡路里:鳕鱼的热量较低,每100克仅提供约82千卡,这使得其成为一种适合控制体重及保持心血管健康的食材。
保持均衡饮食、多种食物搭配以及适量运动,才是防止高血脂的重要措施。鳕鱼作为健康饮食的一部分,可以被放心地纳入日常饮食计划中。