张传伟副主任医师
江苏省中医院 眼科
1.生菜富含维生素A、叶黄素和玉米黄质,这些成分在适量摄入时有益于保护视网膜,预防与年龄相关的黄斑病变。过量食用单一食物如生菜可能导致其他营养素的摄取不足,例如缺乏蛋白质、维生素C或锌,而这些营养素对于保持眼睛健康同样重要。
2.长期偏食或饮食结构单一可能引发某些代谢问题。例如,生菜中的草酸含量虽然较低,但若长期大量摄入,会增加肾脏负担,可能干扰其他矿物质(如钙)的吸收,从而间接影响骨骼和眼部肌肉的正常功能。
3.部分人群对某些蔬菜中的天然化学物质敏感,可能出现胃肠不适等症状。如果身体整体代谢受到影响,也可能间接减少对眼睛所需营养的供给。
任何食物都应保持适量和多样化,避免因单一食物的过量摄入而引发潜在问题,从而保证眼部健康。
