张传伟副主任医师
江苏省中医院 眼科
1.维生素A:生菜含有丰富的β-胡萝卜素,这是一种能在体内转化为维生素A的物质。维生素A是保持视网膜健康的重要营养素,能够预防夜盲症和干眼症。
2.叶黄素和玉米黄质:这两种类胡萝卜素集中存在于眼睛的黄斑区,它们能够吸收蓝光,减少光线对视网膜的损伤,并有助于降低年龄相关性黄斑变性的风险。
3.抗氧化剂:生菜中的抗氧化剂可以帮助抵御自由基对细胞的损害,从而保护眼睛免受氧化应激的影响。
为了眼睛的健康,可以考虑将生菜作为日常饮食的一部分。同时,也要注意均衡摄入其他富含维生素和矿物质的食物,以全面支持视觉健康。