武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.肠胃功能较弱的人：
生菜属于凉性食物，易引起腹泻或消化不良。肠胃功能较弱的人，如老年人和孩子，常常无法很好地处理生冷食物。
2.有胃病史的人：
生菜中的纤维较多，对胃壁有一定的刺激性。特别是有胃溃疡、慢性胃炎等胃病史的人，在食用生菜后可能会导致症状加重。
3.免疫力低下的人：
由于食用生菜多为生食，未经过高温处理的生菜中可能存有细菌或寄生虫。免疫力低下的人更容易因这些病原体引发感染。
4.孕妇：
孕妇在怀孕期间应避免摄入未彻底煮熟的食物，以减少食品安全风险。生菜可能携带对胎儿有害的细菌，如李斯特菌。
5.过敏体质的人：
某些人群对生菜中的某些成分过敏，进食后可能出现皮疹、瘙痒等过敏反应。在消费前需了解自身是否属于此类情况。
以上五类人群在食用生菜时应谨慎。饮食应根据身体状况进行调整，以确保健康与安全。