武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.生菜富含膳食纤维,有助于增加饱腹感,从而帮助减少整体摄入的热量。每100克生菜含有约1.2克纤维,而纤维能够促进消化,预防便秘。
2.生菜的热量极低,每100克生菜只有大约15-20千卡,这使其成为低热量饮食中的理想选择,可以在不增加过多热量的情况下提供营养。
3.生菜含有多种维生素和矿物质,如维生素A、维生素C、维生素K、叶酸和钾等。这些营养成分对身体的各项功能起到支持作用,提高新陈代谢,增强免疫力。
4.生菜中的抗氧化剂如β-胡萝卜素、类黄酮等,可以帮助抵抗自由基的损伤,促进细胞修复和更新。
尽管生菜有许多健康益处,但不能指望通过吃生菜来直接减少体内脂肪。科学合理的减肥方法应包括均衡的饮食、适量的运动以及良好的生活习惯。