沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.巴旦木富含单不饱和脂肪酸,这种脂肪酸已被证实能够降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),即常说的“坏”胆固醇,同时保持高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)或“好”胆固醇的水平。
2.一些研究指出,每天摄入约28克至56克的巴旦木,可以显著改善血脂状况。这相当于大约23至46颗巴旦木。
3.巴旦木中还含有丰富的膳食纤维、维生素E和多酚化合物,这些成分均有助于心血管健康。其中,膳食纤维可以促进胆固醇排出,而维生素E则是一种抗氧化剂,对防止胆固醇氧化非常重要。
4.研究表明,经常食用巴旦木的人群,其总胆固醇水平比不食用巴旦木的人低约3%到15%。
尽管巴旦木对血脂有益,但其热量较高,过量食用可能导致体重增加,从而抵消其健康益处。建议将其纳入均衡饮食的一部分并控制每日摄入量。