武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.枸杞富含维生素C、胡萝卜素及多种微量元素。其主要功效包括滋补肝肾、益精明目等。每100克枸杞含约42毫克维生素C。
2.红枣中含有丰富的维生素、矿物质和纤维素,有补血安神、健脾益胃的作用。每100克红枣中铁含量约2.3毫克。
3.枸杞和红枣组合通常用于泡茶或煲汤,能增强免疫力和改善气血循环,对缓解疲劳和提高精神状态有帮助。
在饮食中,适量食用枸杞和红枣一般不会产生副作用,但对于某些特定人群,如糖尿病患者,因其含糖量较高,应注意控制摄入量。