含蛋白质多的有哪些食物

2025-01-23
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:含蛋白质多的食物包括肉类、鱼类、奶制品、豆类和坚果等。以下是一些具体的高蛋白质食物及其相关数据:

1.肉类:

鸡胸肉:每100克鸡胸肉含有约31克蛋白质。

牛肉:每100克瘦牛肉含有约26克蛋白质。

2.鱼类和海鲜:

三文鱼:每100克生三文鱼含有约20克蛋白质。

金枪鱼:每100克金枪鱼(罐装或新鲜)含有约30克蛋白质。

3.奶制品:

奶酪:每100克切达奶酪含有约25克蛋白质。

酸奶:每100克普通酸奶含有约10克蛋白质,而希腊酸奶的蛋白质含量更高,可达15克。

4.豆类:

黄豆:每100克煮熟的黄豆含有约16克蛋白质。

扁豆:每100克煮熟的扁豆含有约9克蛋白质。

5.坚果:

杏仁:每100克杏仁含有约21克蛋白质。

南瓜籽:每100克南瓜籽含有约19克蛋白质。

6.蛋类:

鸡蛋:一个大鸡蛋(约50克)含有约6克蛋白质。

含蛋白质丰富的食物在日常饮食中占据重要地位,有助于维持身体正常功能,促进肌肉生长和修复。同时,高蛋白质食物也有利于增强饱腹感,有助于控制体重。在选择高蛋白质食物时,应注意均衡饮食,确保脂肪和碳水化合物等营养素的摄入,同时避免过多摄入加工肉类和高饱和脂肪的食物。

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