武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.乌米饭每100克约含有120-130千卡。相比之下,普通白米饭的每100克热量大约在130-150千卡之间。
2.乌米饭是由白米和乌饭树叶混合蒸煮而成,乌饭树叶富含多种抗氧化物质,有助于改善新陈代谢。
3.由于乌米饭的制作过程中引入了天然植物成分,其膳食纤维含量略高,这可以增加饱腹感,帮助控制体重。
乌米饭不仅热量相对较低,还提供了一定的营养优势和健康益处。适量食用有助于平衡饮食和控制总能量摄入。